Nőnapi Recept

Séfünk gondoskodott arról, hogy a Hölgyeknek kényeztető perceket szerezzen ezzel a gyorsan elkészíthető mennyei Kávés Csók recepttel.

Kávés Csók /3 személyre/

– 250 gramm mascarpone sajt
– 15 dkg kókuszos zabkeksz
– 1 evőkanál light vaj
– 1 vanília rúd
– 1 csésze hosszú kávé
– Ízlés szerint édesítőszer /jelen esetben eritrit/
– 2 evőkanál cukormentes bio szilvalekvár
– 10 gramm zselatin

A kekszet a vajjal /nem kell megolvasztani/ késes robotgépben apróra zúzzuk és egy pohár aljába nyomkodjuk. Ha egyben és nem adagokban szeretnénk elkészíteni, akkor egy maximum 15 cm-es tortaformára les szükségünk.

A mascarpone sajthoz öntjük a meleg kávét, hozzáadjuk a zselatin port a vaníliarúd kikapart magjait, valamint az édesítőt. Habverővel összekeverjük.

A szilvalekvárt pici vízzel fellazítjuk, ha nagyon sűrű lenne. A lényeg, hogy egy kenhető állagot kapjunk.

A poharak aljába nyomkodott kekszet megkenjük a szilvalekvárral és erre kanalazzuk a kávés mascarponét.

Legalább 2 órára hűtőbe tesszük.